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近日，铜川市市场监督管理局新区分局组织召开食品安全“两个责任”“六个十”专项行动推进会。区级拟创建“六个十”学校（托幼机构）、机关单位及餐饮单位的食品安全主要负责人；市场监管新区分局班子成员、局相关科室、辖区各市场监管所包联干部共计90余人参加。市市场监管局四级调研员郭彦峰到会指导。

此次专项行动推进会为系列会议，共分三场，分别面向不同的食品经营主体。会议组织学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，详细介绍了食品安全“两个责任”“六个十”工作背景及当前进度，并就具体工作任务和完成时限进行了明确。

会议指出了前期工作指导中发现的问题，要求各创建单位提高思想认识，进一步强化企业食品安全主体责任意识，通过开展全员学习教育培训，落实“三类人”岗位职责，同时对照标准逐项规范，确保示范创建任务按时完成。

郭彦峰强调：食品安全尤为重要，关系到人民群众身体健康、生命安全和经济社会发展，各单位要提高思想认识，严格履行食品安全主体责任，把食品安全工作做细、做实、做好，筑牢食品安全防线。一要高度重视，防范食品安全风险。二是加强监管，落实食品安全“两个责任”。三是严格管理，统筹制止反餐饮浪费现象。食品生产经营企业要结合各企业实际情况制作食品安全“两个责任”信息公示栏，将企业证照、主体级别、包保干部等信息在企业显著位置进行公示，接受监督。企业在食品安全自查工作基础上，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制及《每日食品安全管控记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》“三本台账”，分别由食品安全员、食品安全总监和企业主要负责人抓好落实，并在“陕食安”小程序上完成“日管控、周排查、月调度”信息填报。

下一步，铜川市市场监督管理局新区分局将立足本职，把制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”、“六个十”工作相结合，加大监督检查力度，严格规范食品安全主体的经营行为，持续做好制止餐饮浪费和食品安全工作。

责任编辑 | 王   兴

编辑 | 詹茜晨

排版 | 阴   瑜

主编 | 李宏国

来源 | 铜川市市场监督管理局新区分局